Kreeka pähklites on palju boori, mis on vajalik aju, luude ja kõhre töökorras hoidmiseks.
Tänu beeta-sitosteroolile vähendab see ateroskleroosi, eriti pärgarterite ja ajuarterite arengu riski.
Pähklite regulaarne tarbimine (aga mitte rohkem kui seitse päevas) aitab alandada veresuhkru taset, vererõhku, kaotada üleliigset kaalu, vähendada eesnäärme- ja rinnavähi riski.
Pähklid on kaloririkkad, seega ei tohiks neid liiga palju süüa ja kõige parem on neid tarbida toorelt.